食のトレンド2017 in シドニー

シドニーのタウンホール！

シドニーは都会ですな。

この度、フードショーへ参加して来ました。

やはり、キーワードは、「オーガニック」「グルテンフリー」などの健康志向。

キムチも、実際にその場で作ってみるワークショップがあり、韓国の「スーパーフード」として人気でした！

日本でも腸内環境を整えるため、再度発酵食品の重要性が見直されて来ていますが、こっちでも腸内環境が健康に影響を与えるといった内容の本が出て来ています。

食と健康は、本当に密接な関係ですよね！

このテーマについてはまだまだいっぱい書きたいことがあるため、徐々にアップしていきたいと思います！