オーストラリアンローカルフード＆ワインフェス in ブリスベンで購入したものたち♪ ②

前回の記事でご紹介しましたコンブチャに続き、今回のフェスティバルにて購入したものをご紹介します♪

それは、こちら💁✨

ザワークラフトとキムチ❤️

でも、普通のとはわけが違うんです！

このザワークラフトとキムチを作っているのは、ブリスベンのKehoe's Kitchenという家族経営の会社。

大きくはない会社ですが、彼らが作った漬物はオーストラリアで一番最初にオーガニック認証されたそうです✨

１００％オーストラリアオーガニックのもので、更には数々の賞も受賞しています。

今回私が購入したビートルート＆ジンジャーザワークラフトは、

GOLD – 2017 Australian Food Awards

SILVER- 2016 Australian Food Awards

BRONZE – 2016 Royal Sydney Fine Food Show

を受賞しています。

原材料は、オーガニックキャベツ、オーガニックビートルート、オーガニックジンジャーとナチュラルソルト。

普通のザワークラフトに比べて、塩味や酸味が控えめで、ビートルートがより際立った味わいで、とっても美味しいー😍

キムチは、以下の賞を受賞しているそうで、

Bronze – 2017 Australian Food Awards

Bronze – 2015 Royal Sydney Fine Food Show

原材料は、オーガニックキャベツ、オーガニック人参、オーガニックりんご、オーガニックオニオン、ナチュラルソルト、オーガニックジンジャー、オーガニック唐辛子、オーガニックにんにく、オーガニックターメリック。

先日間違えて中国産のキムチを買ってしまい、不安になりながら食べなければいけないという状況になってしまったため、このキムチは安心して食べられる😊✨

そして、何より、とってもとっても美味しいー😍

こちらも買って正解でした🐶

嬉しい〜💕